Set 2 Teglie Professionali in Ferro Blu rettangolari cm 40X30 H3 Cottura pizza croccante Lamiera Alta Qualità Made in Italy Alta Conducibilità per Forno Domestico Professionale ristoranti pasticcerie

Materiale: Ferro
Marchio: COSE DA CASA
Colore: Blu
Forma: Rettangolare
Caratteristica speciale: Adatta per il forno

- Cose da casa vi propone questo Set di 2 teglie eccezionali, rettangolare prodotta da Balda-ssare A-gnelli, leader indiscusso nelle attrezzature professionali per la ristorazione. Se siete alla ricerca della perfezione nella cottura di pizza in teglia, focaccia, pane o biscotti, la lamiera blu è la scelta obbligata dei professionisti. A differenza dell'alluminio o dell'acciaio inox, la lamiera blu (ferro sottoposto a trattamento termico) ha una capacità unica di trasmettere il calore in modo rapido e diretto. Questo permette all'impasto di svilupparsi immediatamente (la cosiddetta "botta di calore"), garantendo un'alveolatura perfetta e, soprattutto, un fondo asciutto e croccante.
- COTTURA PERFETTA E FONDO CROCCANTE: Realizzata in vera Lamiera Blu(ferro), questa teglia garantisce una conduzione del calore superiore rispettoall'alluminio o all'acciaio. Assicura la "botta di calore" immediatanecessaria per ottenere una pizza in teglia alla romana o una focaccia con baseasciutta, croccante e perfettamente alveolata.
- N.B. ASPETTO ARTIGIANALE: Le eventuali imperfezioni visive, aloni o macchie presenti sulla superficie non sono difetti, ma la garanzia del processo naturale di produzione. Ogni teglia è unica.100% SENZA RIVESTIMENTI CHIMICI: Non vi sono pellicole antiaderenti sintetiche o vernici che possano sfogliarsi nel cibo. La superficie è puro metallo trattato termicamente.
- SCELTA DAI PROFESSIONISTI: per evitare deformazioni ad alte temperature (fino a300°C+) garantendo leggerezza e maneggevolezza. · ANTIADERENZA NATURALE (NO TEFLON): Non presenta rivestimentichimici o vernici che possono scrostarsi. Attraverso il processo di "bruciatura",la teglia sviluppa un'antiaderenza naturale e permanente che migliora utilizzodopo utilizzo. Più la usi, più diventa performante.
- INDISTRUTTIBILE ED ETERNA: A differenza delle comuni teglie dasupermercato, la lamiera blu non teme gli shock termici e, se curatacorrettamente, dura decenni. Ideale per forni domestici elettrici, forni alegna e forni professionali. · IMPORTANTE- MANUTENZIONE SPECIFICA: Prodotto professionale in ferro non verniciato. NONLAVARE IN LAVASTOVIGLIE e non usare acqua. La teglia arriva oliata perprotezione: necessita del trattamento iniziale di "bruciatura" primadell'uso. Istruzioni incluse
- MATERIALE PROFESSIONALE: Realizzata in vera Lamiera Blu (Ferro) con spessore 0,8 mm, garantisce robustezza e resistenza termica superiore rispetto alle teglie domestiche. COTTURA INEGUAGLIABILE: L'alta conducibilità termica del ferro permette una cottura rapida e uniforme, ideale per ottenere pizze e focacce croccanti sotto e morbide dentro.TRATTAMENTO NATURALE: La colorazione blu deriva da un'ossidazione termica naturale atossica; non vi sono rivestimenti chimici o vernici che possano sfogliarsi.
- DIMENSIONI OTTIMIZZATE: Misura 40X30 cm con altezza 3 cm, perfetta per i forni domestici standard e per preparazioni di medie dimensioni. MADE IN ITALY: Prodotto interamente in Italia da Baldassare Agnelli, sinonimo di qualità e affidabilità nel settore HORECA. RESISTENZA: Se curata correttamente oliandola regolarmente, questa teglia è praticamente indistruttibile e migliora le sue prestazioni con l'uso (antiaderenza naturale). VERSATILITÀ: Ideale non solo per pizza e focaccia, ma anche per la cottura di pane, biscotti e tostature di frutta secca.
- La lamiera blu teme l'umidità. Non lavare mai in lavastoviglie.Al primo utilizzo è consigliabile eseguire la "bruciatura" per eliminare l'olio industriale e creare la patina antiaderente.Per la pulizia quotidiana, non usare acqua: pulire la teglia con carta assorbente o un panno. Se necessario grattare via residui solidi con una spatola. Solo in casi estremi lavare rapidamente con acqua, asciugare immediatamente e mettere in forno caldo per eliminare ogni traccia di umidità.
- Conservare la teglia sempre unta con un velo d'olio su tutta la superficie (interna ed esterna) per prevenire la ruggine. Se compaiono punti di ruggine, rimuoverli con una spugnetta abrasiva e ungere nuovamente. L'uso di carta da forno è consigliato per proteggere la superficie.
- Noi di COSE DA CASA, ci impegniamo a offrirvi solo il meglio. La vostra sicurezza e soddisfazione sono la nostra priorità. Selezioniamo i nostri prodotti con la massima attenzione, rispettando rigorosamente le linee guida e le normative europee in materia di sicurezza e qualità dei materiali. Scegliere noi significa scegliere prodotti affidabili e conformi agli standard più elevati per il commercio in Europa